你可能不知道，我国甲状腺疾病患者已超过2亿人。
近年来，甲状腺疾病的发病率持续上升，尤其是在城市女性群体中更为显著。
许多人对甲状腺疾病知之甚少，往往在病情严重影响生活质量，甚至波及心血管、神经系统时才察觉。
那么，甲状腺疾病究竟是什么？我们该如何预防？又有哪些食物可能影响甲状腺健康呢？接下来，我们一一解答这些问题。
甲状腺是位于颈部前方的一个小腺体，重量仅约20克，但其作用却至关重要。它就像人体的“能量调节器”，负责分泌甲状腺激素，控制新陈代谢、体温、心跳、情绪等，甚至影响生育和生长发育。
甲状腺疾病主要分为两大类：功能异常和结构异常。
功能异常
包括甲亢和甲减，甲亢患者常出现心跳加快、失眠、消瘦等症状；而甲减患者则常感到乏力、怕冷、体重上升。
结构异常
如甲状腺结节、甲状腺肿大，甚至甲状腺癌。这类疾病隐蔽性强，早期症状不典型，容易被忽视。
压力、生活习惯、家族遗传等都是甲状腺疾病高发的诱因。
01、压力
导致甲状腺功能异常的一个重要因素。压力过大会作用于人的中枢神经系统，干扰下丘脑促甲状腺激素的释放，同时抑制垂体分泌促甲状腺激素，最后导致甲状腺激素分泌减少。
现今，各行各业竞争大，精神压力之大更是不用多说。职场复杂、受委屈是常态，又不能及时发泄负面情绪，从事人员长期失落、抑郁失眠，导致内分泌失调，容易导致甲状腺癌。
02、生活习惯
现在的生活节奏快，很多人经常习惯性熬夜，长此以往容易导致垂体下丘脑系统功能紊乱，影响甲状腺功能，增加甲状腺疾病的发病率。
碘补充过量会引起甲状腺疾病，碘是甲状腺素生成的原料，食用过多或过少均易导致甲状腺疾病发生。现在很多上班族长期在外面吃或者点外卖，外卖多数偏向于重口味碘盐放太多，这无形当中摄入了更多的碘。
此外，由于工作忙，经常加班，几乎没时间运动，加上不少人不爱锻炼身体，导致身体抵抗力越来越差，人体也越来越肥胖，体内激素也会随之变得有所紊乱，从而导致甲状腺疾病。
03、家族史
甲状腺疾病具有一定的遗传倾向，更多的还受到某些特定环境因素的影响，是内因与外因共同作用的结果。
自身免疫性甲状腺疾病，如甲亢、桥本甲状腺炎，常有明显的家族聚集现象；如果在家族中有人得了甲状腺结节，则后代的甲状腺结节患病几率也会大大增加。
世界卫生组织在甲状腺健康相关的饮食建议中强调，合理饮食是保护甲状腺的基础。
以下4类食物可能影响甲状腺功能，建议谨慎食用：
高硝酸盐蔬菜
（如菠菜、甜菜）：这些蔬菜中的硝酸盐会干扰人体对碘的吸收，长期大量摄入可能诱发甲状腺肿大。建议适量食用，避免生吃。
高草酸食物
（如苋菜、菠菜、巧克力）：草酸会与钙、镁等矿物质结合，干扰身体的吸收过程，间接影响甲状腺激素合成。吃这些食物时焯水处理，可以去除一部分草酸。
十字花科蔬菜
（如西兰花、卷心菜、萝卜）：这类蔬菜中的“硫氰酸盐”可能抑制甲状腺对碘的利用。对于缺碘或甲状腺功能低下的人群，不建议大量生食。
加工食品和高盐零食
这类食品中含有大量反式脂肪、添加剂和高盐分，会刺激免疫系统，诱发炎症反应。长期摄入可能与自身免疫性甲状腺病（如桥本甲状腺炎）相关。
重点在于减少这些食物的摄入频率和摄入量，而非完全禁止。
莫名焦虑
排便习惯改变
容易出汗
毛发稀疏
失眠、睡不好
甲状腺疾病与心情和生活习惯密切相关，因此治疗甲状腺疾病自我调理很重要。
首先，在日常生活中要保持良好的心态
其次，保持良好的饮食习惯
适当运动
最后
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